Düzenli Balık Tüketimi, Alzheimer Riskini Azaltabilir

Bahadır, Omega-3 açısından zengin olan balığın, zekâ gelişimine katkı sağladığını ve eklem ağrılarına iyi geldiğini vurguladı. Ayrıca, düzenli balık tüketiminin Alzheimer riskini azalttığını söyleyerek, "Balık, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. A vitamini ile göz sağlığını, kalsiyum ile kemik sağlığını korur" dedi.

Balık Seçiminde Ayların Önemi

Hangi ayda hangi balığın tercih edilmesi gerektiğini de açıklayan Bahadır, Ocak ve Şubat aylarında uskumru, palamut, hamsi; Mart ve Nisan aylarında ise kefal, levrek ve barbunya tüketilmesini önerdi. "Eylül ayında balıkçılık tekrar verimli hale gelir, özellikle lüfer ve palamut bu dönemde tercih edilebilir" diye ekledi.

Balığın Faydaları ve Pişirme Yöntemleri

Bahadır, balığın yüksek Omega-3, A vitamini ve kalsiyum içeriği ile sağlığa katkı sunduğunu belirterek, balık tüketiminin çocuklarda dikkat dağınıklığını engellediğine dikkat çekti. Pişirme yöntemleri hakkında ise "Balığı kızartmak yerine fırında, ızgara ya da buharda pişirerek vitamin değerlerini koruyabilirsiniz" dedi. Kış aylarında haftada en az iki kez balık tüketilmesinin önemine vurgu yaptı.

Taze Balık Nasıl Seçilir?

Taze balık seçiminde dikkat edilmesi gerekenlere de değinen Bahadır, "Parlak derili, ağır kokmayan ve buz üzerinde saklanan balıklar tercih edilmelidir" uyarısında bulundu. Ayrıca, yüksek cıva içeren balıklardan kaçınılması gerektiğini söyledi.

Zehirlenmemek İçin Dikkat Edin

Balık tüketiminde zehirlenmelere karşı uyarılarda bulunan Bahadır, "Balıklar doğru pişirme tekniği ile hazırlanmalı ve taze olmasına dikkat edilmelidir. Balon balığı, vatoz gibi balıklar tüketilmemelidir" diyerek dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.