Avokado seçerken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta bulunmaktadır. İşte avokado seçerken göz önünde bulundurmanız gerekenler:
Sapı çekin ve direnç yoksa çıkarın. Sap kökünün altındaki küçük daire kahverengi ise, avokado çoğunlukla olgunlaşmıştır. Sarı-yeşil renkteyse yenilmeye hazır olmadığı; parlak yeşil renk ise mükemmel bir şekilde olgunlaştığı anlamına gelir. İyi bir avokado için iri olanları seçin
Avokado yumuşaklığı nasıl olmalı?
Olgun avokado ele yumuşak gelmesinden anlaşılabilir, rengi parlak yeşilden daha koyu bir yeşile dönüşür ve sap kısmının olduğu tepeye bastırdığınızda kolaylıkla ezilir. Ham ve olgun avokadoyu dokunarak birbirinden ayıramıyorum derseniz bir bıçakla kesmeyi deneyin.
VÜCUDA NE GİBİ FAYDALAR SAĞLIYOR?
Avokado, sağlığa birçok faydası olan besleyici bir meyvedir. İçeriğindeki doymamış yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekler. Ayrıca lif bakımından zengin olması sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Avokadonun içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Ayrıca cilt sağlığına da olumlu etkileri vardır, çünkü içerdiği vitaminler cildi besler ve nemlendirir. Avokadonun içeriğindeki potasyum, kemik sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler. Tüm bu faydalarıyla avokado, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir. Ancak yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Kaynaklar: mutfaksirlari.com, youtube.com