Fırında patates kızartması, klasik kızartılmış patateslere göre daha sağlıklı bir alternatif olabilir. Ayrıca, fırında pişirilen patatesler çıtır çıtır olur ve daha hızlı bir şekilde pişer. Bu tarifte kullanılan malzemeler genellikle mutfakta bulunabilecek basit malzemelerdir.
Fırında patates kızartması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
2. Dilimlediğiniz patatesleri bol suyla yıkayarak nişastasını atın ve kurulayın.
3. Patates dilimlerini geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kekik ile harmanlayın.
4. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.
5. Patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Arada bir çevirerek eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
7. Fırında patates kızartması servise hazırdır. Dilerseniz yanında yoğurt veya ketçap ile servis edebilirsiniz.