Domates reçeli, yaz mevsiminin en sevilen ve lezzetli reçellerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalıklarda tüketebileceğiniz bu enfes reçeli yapmak oldukça kolay.
İşte lezzetine hayran kalacağınız domates reçelinin tarifi:
Domates reçeli malzemeler
500 gram sert domates
1 kilogram şeker
1 çubuk tarçın
5 karanfil tanesi
1.5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
Domates reçeli nasıl yapılır?
Tencereye sıcak su koyun ve sıcak suda domatesleri şoklayın. Ardından soğuk buzlu suya atın. Böylelikle domateslerin kabuğu kolayca soyulacaktır. Daha sonra şekeri karamelize oluncaya kadar tavada eritin. Üzerine 3.5 su bardağı su ekleyip kaynatın. İçerisine tarçın ve karanfili ilave edin. Şerbet kıvamını gördüğünüz anda domatesleri ekleyin. 20 dakika kadar sonra içerisine bir çay kaşığı limon tuzu ilave edin ve 7-8 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Tencerenin altını kapayın ve reçeli kavanozlara bölüştürün. Domates reçeliniz hazır! Afiyet olsun.
Domates reçeli tarifimiz bu kadar! Artık ev yapımı, doğal ve lezzetli domates reçeliniz hazır. Kahvaltılarda ekmek üstüne sürerek veya peynirle birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: youtube.com, cizremgazetesi.com, haberturk.com