Simit, ülkemizin en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle İzmir'de, simit ustalarının maharetli ellerinden çıkan bu lezzetli atıştırmalık, herkesin favorisidir. Peki, evde pastane usulü simit nasıl yapılır? İzmirli ustaların sırlarını sizlerle paylaşalım.
Ev Yapımı Simit Malzemeleri
- 1 bardak süt
- 1 bardak su
- 1 fincan sıvıyağ
- 1 kaşık kuru maya
- 1 kaşık şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- 2 kaşık pekmez
- Kavrulmuş susam
Ev Yapımı Simit Hazırlanışı
- Şeker, süt ve mayayı ıslatın.
- Sıvıyağ ile tuz ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Kopardığınız parçalara simit şekli verin.
- 1 bardak su ile pekmezi karıştırın.
- Yaptığınız bu karışımı hamura bulayın.
- Hamurunuzu daha sonra susama bulayın ve tepsiye dizin.
- Önceden sıcaklığını hazırladığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Çocuklarını Okutmak İçin Simit Satıyor
Evde pastane usulü simit tarifi bu kadar basit! İzmirli ustaların yılların deneyimiyle harmanlanmış bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtabilir ve sevdiklerinize lezzetli atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!