Mücver, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kızartılarak yapılan mücverin, çıtır çıtır börek tadında yapılması ise oldukça ilgi çekicidir. İşte size evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır börek tadında mücver yapılışı:
4 adet kabak
2 orta boy patates
Yarım su bardağı lor peyniri
2 yumurta
3 dal taze soğan
Bir su bardağından iki parmak az zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Tercih ettiğiniz baharatlar
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için birer kaşık susam ve çörekotu
HAZIRLANIŞI
1. Kabak ve patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Hepsini bir kaba alıp üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin.
2. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.
3. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra yağlanmış tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Kaynak: Yemek.com
Çıtır çıtır börek tadında mücverleriniz hazır! Sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurtla veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!