Bu yöntemleri kullanarak toplanmış kirazları uzun süre taze tutabilir ve mevsim dışında da tüketebilirsiniz.
Toplanmış kirazları saklamanın birkaç farklı yolu vardır. Kirazları taze tutmak ve bozulmalarını önlemek için doğru saklama yöntemlerini uygulamak önemlidir. İşte hasat sonrası kirazları saklamanın en etkili yolları:
1. Dondurarak Saklama: Kirazları dondurarak saklamak, tazeliğini koruması için harika bir yöntemdir. Kirazları yıkayıp kuruladıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve tek katman halinde dondurucu poşetlere yerleştirin. Dondurucuda sakladığınız kirazlar, aylarca taze kalacaktır.
2. Buzdolabında Saklama: Kirazları buzdolabında saklamak, tazeliğini korumak için ideal bir yöntemdir. Kirazları yıkayıp kuruladıktan sonra hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya saklama kabında buzdolabının en soğuk bölümünde saklayabilirsiniz. Bu şekilde saklanan kirazlar, yaklaşık bir hafta boyunca taze kalacaktır.
3. Kurutarak Saklama: Kirazları kurutarak saklamak, mevsim dışında da tüketebilmek için harika bir seçenektir. Kirazları yıkayıp kuruladıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve güneşte veya fırında kurutun. Kuruyan kirazları hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya vakumlu poşette saklayarak uzun süre taze tutabilirsiniz.
4. Reçel veya Marmelat Yapma: Eğer kirazlarınızın büyük bir kısmını hemen tüketemeyecekseniz, reçel veya marmelat yaparak saklayabilirsiniz. Kirazları şekerle kaynatarak reçel veya marmelat haline getirin ve sterilize edilmiş kavanozlarda saklayın. Bu şekilde saklanan reçel veya marmelatlar, uzun süre taze kalacaktır.