Usta kahvecilere göre Türk kahvesi pişirirken asla çeşme suyu kullanmamak gerekiyor. Çeşme suyuyla yapılan Türk kahvesi lezzetsiz oluyor ve kahvenin tadı kaçıyor.
Birçok kişi Türk kahvesi pişirirken çeşme suyu kullanıyor ve bu suyla yapılan kahve lezzetsiz oluyor.
Bol Köpüklü Bir Türk Kahvesi İçin Püf Noktaları
Cezvede bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır sorusunun püf noktaları vardır. Geleneksel içeceğimiz olan Türk kahvesinin daha lezzetli ve daha köpüklü olması için bazı ipuçlarına dikkat etmek gerekir. Ülkemizde çaydan sonra en çok tüketilen içecek Türk kahvesidir. Bu yüzden misafirlerinize ikram edeceğiniz kahvenin lezzetli ve bol köpüklü olması çok önemlidir. Bol köpüklü Türk kahvesi püf noktaları şunlardır;
- Bol köpüklü Türk kahvesi için en önemli detay kaliteli bir cezveye sahip olmaktır. Hisar marka paslanmaz çelik cezveler ile kahve keyfinize lezzet katabilirsiniz.
- Lezzetli bir Türk kahvesi için kahvenin taze olması gerekir. Aktardan alınan teze çekilmiş kahve ile daha lezzetli ve köpüklü Türk kahvesi yapılır. Nemden uzak tutarak ve hava almayacak şekilde kapalı bir kutuda saklanan kahve, tazeliğini koruyacaktır.
- Yumuşak ve daha lezzetli bir Türk kahvesi için musluk suyu yerine içme suyu kullanmak gerekir. Ayrıca soğuk su kullanmak kahvenin daha fazla köpürmesini sağlar.
- Cezveye konulan tüm malzemeler, ocağa alınmadan önce yaklaşık 30 saniye karıştırılmalıdır. İyice karıştırılan kahve daha lezzetli ve yumuşak olur.
- Türk kahvesi her zaman kısık ateşte ağır ağır pişirilmelidir.
- Cezvede bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır konusunda en çok yapılan hatalardan biri de kahveyi kaynatana kadar ocakta tutmaktır. Kabarmaya başlayan Türk kahvesi ocaktan alınmalıdır.
- Türk kahvesi hazırlarken su yerine maden suyu da kullanılabilir.
- Kahve yaparken şeker yerine; damla sakızı, parça çikolata ya da kakule gibi aromalar ekleyerek daha farklı bir lezzet elde etmek mümkündür.