Yeşil mercimekli tarhana çorbası, Türk mutfağının lezzetli bir çorba çeşididir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz yeşil mercimekli tarhana çorbası tarifi:
Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tarhana
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tavuk bulyon
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- Tuz, pul biber, isteğe göre baharat
- 1 diş sarımsak
Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yağı ve naneyi tencereye alıyoruz ve nane kokusunu verince, salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
- Sonra tarhanayı ekleyip, hepsini kavuruyoruz.
- Sonra yavaş yavaş kaynamış su ekleyip, kıvamını ayarlıyoruz.
- Tavuk bulyonu içine atıyoruz.
- Sonra da daha önceden haşladığımız yeşil mercimeği ekleyip, tuzunu ve baharatlarını isteğe göre ayarlıyoruz.
- 1 diş sarımsağı ezip, içine atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Yeşil mercimekli tarhana çorbası servise hazırdır. Üzerine isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, youtube.com