Şırnak merkez Dicle Mahallesinde faaliyet gösteren bir fırın, her gün ürettiği ekmeğin bir kısmını askıya bırakıyor.
Günlük 40'dan fazla ekmek, ihtiyaç sahibi vatandaşlar için hazır bekliyor. Fırının önündeki özel askıya bırakılan ekmekler, vatandaşların yardımlaşma duygusunu güçlendiriyor.
Şırnak merkez Dicle mahallesinde fırıncılık yapan Engin Erin, askıda ekmek geleneğini devam ettirdiklerini söyledi
Asırlardır süregelen yardımlaşma ve dayanışma geleneği ‘askıda ekmek’ kültürünü yaşatarak, kendilerinin yanı sıra hayırseverlerin de katkıları ile devam ettirdiklerini ifade eden Erin, “Osmanlı’dan günümüze kadar gelen ve asırlardır devam eden geleneği ilimizde yaşatmaya çalışıyoruz." dedi.
İşletme olarak günlük belli miktarda ekmek ve ramazan pidesini askıya bıraktıklarını ifade eden Ergin Erin, "Burada en büyük katkıyı Şırnaklı hayırsever vatandaşlarımız sağlamaktadır, bu uygulama sayesinde hayırsever kime yardım ettiğini görmüyor. İhtiyacı olan da gönül rahatlığı ile gelip ihtiyacı kadar ekmek alıyor. Askıda ekmek geleneğini sadece ramazan ayında değil yıl boyunca devam ettiriyoruz” diye konuştu.