4 malzemeli limonlu kurabiye yapmanın yolu! Bayatlama oluşmuyor

Bu pratik tarifle 4 malzemeli limonlu kurabiyeleriniz hazır! Hem yapması kolay hem de bayatlama sorunu olmayan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!

Limonlu kurabiye yapmanın pratik ve lezzetli bir yolunu paylaşacağım. Bu tarif sadece 4 malzeme gerektirir ve en önemlisi kurabiyeler bayatlamaz. İşte limonlu kurabiye tarifi:

• 4 malzemeli limonlu kurabiye yapmak için öncelikle tereyağını tamamen yumuşak hale getirmeniz gerekiyor. Bunun için tarifi uygulamadan birkaç saat önce tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşamışı için vakit tanıyın.
• Mısır nişastasını bir anda karışımın içerisine eklemeyin. Ölçüm farklılıklarına ve malzemenin alacağı hacme göre bu miktar değişiklik gösterebilir. Mısır nişastasını yavaş yavaş ekleyin ve devamlı karıştırmaya özen gösterin.
• Tarif içerisine fazladan limon kabuğu rendesi eklememeye dikkat edin. Bu kurabiyenin nemi arttıracak ve formunun bozulmasına sebep olacak ve daha fazla nişasta gereksinimi ortaya çıkaracaktır. Bu da kurabiyenin ufalanıp dağılmasına sebep olacaktır.
• 4 malzemeli limonlu kurabiye hamuru çok yumuşak bir hamur olmalı. Hazır olup olmadığını anlamak için bir parça alın ve avucunuzla yuvarlayın. Pürüzsüz bir şekilde yuvarlanıyor ve top şekli oluşturuyor ise tamam demektir.

4 MALZEMELİ LİMONLU KURABİYE TARİFİ

HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

4 malzemeli limonlu kurabiye tarifi malzemeler;

• ¼ su bardağı (56 gr) tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış),
• ¼ su bardağı (59 ml) yoğunlaştırılmış süt,
• 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu,
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
• 113 gram mısır nişastası

4 malzemeli limonlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Adım 1

Fırını 175 derecede ısıtmaya başlayın. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsinizi hazırlayın.

Adım 2

4 malzemeli limonlu kurabiye tarifini yapmak için öncelikle geniş bir karıştırma kabı alın. İçerisine ¼ su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve ¼ su bardağı yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Bir spatula yardımıyla tereyağı tamamen eriyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 3

Oluşan karışımın içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Bir yandan karıştırarak azar azar mısır nişastasını ilave edin.

Adım 4

4 malzemeli limonlu kurabiye tarifi hamuru mısır nişastası ekledikçe toparlanacak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edecektir. Hamurun tam anlamıyla hazır olduğunu anlamak için bir parça avucunuza alın ve yuvarlayın. Pürüzsüz bir top oluşuyorsa hamura mısır nişastası eklemeyi durdurun. Eğer hala yapışkan bir kıvamda ise biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz.

Adım 5

Kıvamı hazır olan 4 malzemeli limonlu kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle pürüzsüz bir şekil alana kadar yuvarlayın. Oluşan topu avuç içinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. Bu sayede kurabiyeleriniz yuvarlak değil düz bir şekil alacaktır. Eğer çok bastırırsanız fazla yayılacaktır.

Adım 6

Hazırladığınız kurabiye toplarını fırın tepsinize aralıklı şekilde dizin. Tüm hamur bittikten sonra fırına verin. 13-15 dakika içerisinde kurabiyeler şişene ve kenarları kahverengileşene kadar pişirin.

Adım 7

Pişen 4 malzemeli limonlu kurabiyelerinizi fırından çıkarın. Kendi halinde soğuması için bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: haber7.com, youtube.com