Bursa usulü tahin helvası yapmanın yolu : İşte usta şeflerin kullandığı yöntem
Yayınlanma:
Bursa usulü tahin helvası, doğru malzemeler ve tekniklerle hazırlandığında, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır
Usta şeflerin yöntemlerini takip ederek evde de bu lezzeti yakalayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Geleneksel tatların günümüzdeki yeri her zaman özel olmuştur; bu nedenle, Bursa usulü tahin helvasını mutlaka denemenizi öneririz.
Tahin helvası, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle Bursa bölgesinde kendine has bir lezzetle hazırlanır. Bu lezzetli tatlı, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. Usta şeflerin tariflerini ve yöntemlerini kullanarak, evde de bu eşsiz tadı yakalamak mümkün. İşte Bursa usulü tahin helvası yapmanın incelikleri.
Kahvaltılık Tahin Helvası (Orjinal) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı tahin
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
Kahvaltılık Tahin Helvası (Orjinal) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
- Unu ekleyelim ve hafif rengi dönüp, kokusu çıkıncaya kadar, kısık ateşte kavuralım.
- Ardından pudra şekerini ekleyelim ve iyice ezerek, tamamen karışmasını sağlayalım ve bu şekilde de birkaç dakika daha kısık ateşte kavuralım.
- Son olarak ocağın altını kapatarak, tahin ilavesini yapalım ve helvamız pürüzsüz kıvam alana, iyice bütünleşene kadar güzelce karıştıralım.
- Uygun büyüklükte bir kabı streç filmle kaplayalım ve hazır olan helvamızı içine aktaralım. Bu aşamada helvanın hepsini bir defada değil de, birkaç parça halinde ekleyelim. Her aşamada bastırarak, kalıba oturmasını ve sıkışmasını sağlayalım.
- Tahin helvamızı bir gece buzdolabında dinlenmeye alalım.
- Ertesi gün dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com
Kaynak:Haber Merkezi