Çıtır çıtır börek yapamıyor musunuz? İşte böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan tüyo

Çıtır çıtır börek yapmak sanıldığı kadar zor değil. Şimdi öğreneceğiniz bu tariften sonra pişireceğiniz börek çıtır çıtır olacak ve asla hamur kalmayacak

ÇITIR BÖREKLER İÇİN

Böreğinizi fırına koymadan önce buzdolabında bir süre boyunca bekletebilirsiniz. Bu yöntem böreğinizin çok daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

LEZZETİ İÇİN

Eritilmiş tereyağı ve margarini süt ile karıştırarak yufkalarınızın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

KABARMASI İÇİN

Böreğinizin daha kabarık olması pişirmeden önce üzerine sade soda ve yumurta karışımını sürebilirsiniz.

ÇITIRTISI GARANTİLİ BÖREK TARİFİ

Malzemeler

Börek için:

2 adet yufka
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 demet maydanoz

Sos için:

1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
½ paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke (herhangi bir sirke olur

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Yapılışı

Sosu için bütün malzemeleri bir kase de karıştırın. İlk katı serip sosu ekleyin.
İkinci katı da serip soslayın.
Eşit şekilde kesip peynirli harcı koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
170 derecede 35 dakikada pişirin.

AFİYET OLSUN!

Kaynak: Mynet.com, Youtube.com