Cizre’nin Sokak Lezzetleri! Deneyenlerin Hafızasına Kazınıyor...

Şırnak’ın Cizre ilçesinde her sokakta farklı bir lezzet insanlarla buluşuyor. Sokak lezzetleri çok meşhur,ilçeye Gittiğiniz her sokakta Mısır diye bağıran mısırcılar, tezgâhlarda karpuz çekirdeği satan satıcıların yanı sıra Cizre’nin asırlardır devam eden her köşe başında bulacağınız tatlıcılar ayrı bir lezzetle buluşturuyor.

Cizre’nin, Tarihi yapıları, Dicle Nehri, doğası ve kültürü ile turistlerin ilgi odağı haline gelen, kendine özgü mutfağı ve sokak lezzetleri ile de dikkat çekiyor. Özellikle sokak lezzetleri Cizrelilerin vazgeçilmezi haline geldi.

İŞTE O LEZZETLERDEN BAZILARI

HAŞLANMIŞ MISIR

İlçenin her Sokağın da farklı bir lezzet insanlarla buluşuyor. Çoğunluğu seyyar arabalarda satılan haşlanmış mısır seyyar satıcıları.

Satıcılardan Zahir usta, yaklaşık 5 yıldır Hz. Nuh Cami avlusunda mısır tezgahını açıp haşlanmış mısır satıyor. Tanesini 20 liradan sattığını ve 5 yıldır geçim kaynağı mısır tezgahında olduğunu belirterek, "Artık burada yaşayan herkes Beni tanıyor gelmediğim gün çoğu kişi neredesin" diye soruyor. Bulunduğum yer tarihi bakımından çok işlek bir yer olduğu için günlük kazanı haşlanmış mısırla dolduruyorum akşama kadar kazan boşalıyor” dedi

HALKA TATLISI

Vatandaşların özellikle ayaküstü yedikleri tatlıların daha çok kış aylarında satış yaptıklarını söyleyen tatlıcılar ise, Cizre’de en çok tüketilen tatlıların başında halka tatlısı geldiğini söylüyorlar. Vatandaşların tatlıya yoğun ilgi gösterdiğini ve özellikle ince halka tatlısını tercih ettiğini belirten tatlı ustaları “Hem lezzetli hem de ekonomik olduğu için fazla ilgi görüyor”

KARPUZ ÇEKİRDEĞİ

Özellikle yaz aylarında Dicle Nehir kenarında karpuz çekirdeği satan çocukları görmek mümkün. Kışın gelmesiyle tezgahlar açan esnaflar ise Cizrelilerin vazgeçemediği karpuz çekirdeği artık Cizre ile bütünleşerek her sokakta rastlanabilir bir lezzet.