Doyurucu olmadığı söylenen enginarı daha doyurucu hale getiren tarif

Ayrıca, bu tarif sağlıklı beslenme için de oldukça uygun bir seçenektir. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Enginar, besleyici ve lezzetli bir sebze olmasına rağmen bazı kişiler tarafından doyurucu olmadığı düşünülür. Ancak, enginarı daha doyurucu hale getirmek mümkündür. İşte size daha doyurucu bir enginar tarifi:

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet temizlenmiş enginar
Yarım limonun suyu
İç malzemesi;

200 gram kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası (tam dolu olmasın)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Su

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kıymayı tencereye alalım. Çok az su ilave edip, pişirelim.
Tereyağı ve ince kıydığımız soğanı da koyup, kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri, baharatları ve tuzunu da katıp, biraz daha pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Enginarları yıkadıktan sonra, arkalı önlü limonla ovalım. Tavaya dizelim.
Üzerine, hazırlamış olduğumuz kıymadan eşit bir şekilde dolduralım.
Arzuya göre üzerine biber ya da domates dilimleri de koyabiliriz.
Kaseye domates salçası, yağ ve suyu da koyup, salçayı inceltelim. Bunu da enginarların üzerine dökelim.
Enginarları geçmeyecek şekilde, su koyalım.
Enginarlar yumuşayıncaya kadar, pişirelim.
Afiyetler olsun.

Kaynak: Nefisyemektarifleri., Youtube.com