Evde dondurma nasıl yapılır? Dondurma yaparken bilmeniz gereken tarif

Evde  dondurma nasıl yapılır? Dondurma yaparken bilmeniz gereken tarif
Evde dondurma yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir aktivite olabilir.

Dondurma, sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenektir. Evde dondurma yapmak ise oldukça keyifli ve lezzetlidir. İşte ev yapımı dondurma tarifi ve yaparken bilmeniz gerekenler:

Malzemeler:


- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- isteğe bağlı olarak çikolata, meyve veya fındık gibi ek malzemeler

Yapılışı:


1. Bir tencerede süt, krema ve toz şekeri karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.
2. Ayrı bir kapta mısır nişastasını biraz soğuk süt ile ezerek karıştırın.
3. Isınan süt karışımına mısır nişastalı karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
5. Dondurma karışımını bir kaba alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
6. Karışımı dondurucuya koyun ve her yarım saatte bir çıkarıp karıştırın.
7. Dondurma kıvamına geldiğinde isteğe bağlı olarak ek malzemeleri ekleyebilirsiniz.
8. Dondurucuda en az 4 saat bekletin.

hq720.jpg

Ev yapımı dondurmanız hazır! Artık sıcak yaz günlerinde evde keyifle dondurma yiyebilirsiniz.

Dondurma yaparken dikkat etmeniz gerekenler:


- Süt ve krema karışımını kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde kıvamı bozulabilir.
- Mısır nişastasını soğuk süt ile karıştırarak topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
- Dondurma karışımını dondurucuda düzenli olarak karıştırarak kristalleşmesini önleyebilirsiniz.

Kaynak:Haber Merkezi