Evde kendi makarnanızı yapabilirsiniz. Evde ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte bilmeniz gereken o tarif

Evde kendi makarnanızı yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Ev yapımı makarna yapmak aslında oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. İşte evde ev yapımı makarna nasıl yapılır, size adım adım anlatacağız.

EV YAPIMI MAKARNANIN TARİFİ

Malzemeler

400 gram un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
Tuz

Makarna sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak krema
1 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
1/2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz

Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?

Öncelikle unu geniş bir kaseye alın ve ortasını çukur şeklinde açın.
Çukurun içerisine zeytinyağı, tuz ve yumurtaları ekleyin.
Bir çatal kullanarak yumurtaları olduğu çukurun içerisine çırpmaya başlayın. Daha sonra una yedirerek çırpma işlemine devam edin.
Yumurta ve un tamamen karıştığında, hamuru elinizle yoğurmaya devam edin.
Hamuru pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar oklava ile açın.
Uzunlamasına açtığınız hamura bir tutam un serpiştirin ve katlayın.
Hamuru ince şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri tek tek açarak uzun makarnalar hazırlayın.
Sosu için; Sos tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine kremayı ekleyin.
Rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuzu da kremanın üzerine ilave edin.
Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Peynirler eridiğinde üzerine doğranmış maydanozu ilave edin ve ocaktan alın. Hazırladığınız makarnaları haşladıktan sonra üzerine sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: lezzet.com.tr