Fasulyeyi pişirmeden önce bilmeniz gerekenler! Bu tarifle hazırlanan kuru fasulyede gaz sorunu oluşmuyor

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, pişirilirken oluşan gaz sorunu nedeniyle birçok kişi tarafından tüketiminden kaçınılmaktadır. Bu durumu engellemek için ise bazı püf noktaları bulunmaktadır.

Kuru Fasulye Malzemeler:

• 1 kâse kuru fasulye
• 500 gram kuşbaşı
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Kuru Fasulye Yapımı:

• Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
• Sabah bol suda yıkayıp haşlamak için tencereye alın.
• Eti düdüklü tencerede haşlamaya alın.
• İkisi de haşlandıktan sonra bir tencere içerisine sıvı yağı koyup soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra etler içerisine konur.
• Biberler eklenip salça ilavesiyle kavrulmaya devam edilir.
• Fasulye ve domates eklenip baharat ve tuzu konur.
• Etin kalan suyunu ekleyip pişirmeye devam edilir.
• Piştikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Kaynak. haberturk.com, youtube.com