Görüntüsü pek sevilmiyor: Ancak sağladığı fayda çok fazla. Günde 1 adet yemek gerekiyor

Yer elması, genellikle kırsal bölgelerde yetişen ve yaban mersini ailesine ait bir bitki olan yer elması, sağlık açısından oldukça faydalı bir meyve olarak bilinmektedir. Özellikle C vitamini, lif, potasyum ve diğer besin maddeleri bakımından zengin olması nedeniyle dengeli bir beslenme için önemli bir kaynak olarak öne çıkmaktadır.

Yer elmasının düşük kalorili olması, diyet yapanlar için tercih edilen bir besin olmasını sağlamaktadır. Aynı zamanda sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalı olabilir, sindirim sağlığını destekleyebilir ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olabilir. Bu özellikleriyle yer elması, sindirim sistemi sağlığını korumak isteyenler için önemli bir besin kaynağı olabilir.

Ayrıca yer elmasının kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğu da bilinmektedir. İçerdiği lif sayesinde sindirim sürecini yavaşlatarak kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunabilir. Bu özelliğiyle özellikle diyabet hastaları için önemli bir alternatif olabilir.

Yer elması ayrıca antioksidan özelliklere sahip olmasıyla bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Antioksidanlar vücudu zararlı serbest radikallere karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler. Bu sayede vücudu hastalıklara karşı koruyabilir ve genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir.

SALATASI YAPILABİLİR

Yer almasının salatası yapılabilir. Nefisyemektarifleri.com sitesinde yer elması salatasının tarifine yer verildi. İşte o tarif

4 adet yer elması
1 adet havuç
Süzme yoğurt (yoksa, yoğurdun susuz yerinden kullanabilirsiniz)
Dereotu
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Limon
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1 avuç ceviz

Yer elması soyulduktan sonra hemen kararır o yüzden kabuklarını soyar soymaz içi su dolu bir kaba koyalım.
Kabuklarını soyduğumuz yer elmasını ve havucu yoğurdun içine rendeleyelim.
Dereotu ve diğer malzemeleri de ilave edip, karıştıralım.
Cevizi de üzerine serpelim. Dilerseniz cevizi kırıp, içine de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kaynaklar: Nefisyemektarifleri.com, Kisadalga.net, Youtube.com

Kaynak:Haber Merkezi