Hem çok hızlı oluyor hem de çok lezzetli. Lokanta kırmızı lahana turşusunun püf noktaları

Bu pratik tarif sayesinde, lokantalardaki kırmızı lahana turşusunu evinizde kolaylıkla hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.Lokanta kırmızı lahana turşusu yapmak hem hızlı hem de lezzetli bir yöntemdir. Bu tarifin püf noktalarını öğrenerek, kendi evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Mor Lahana Turşusu İçin Gereken Malzemeler:

1 adet orta boy mor lahana

1 adet limon

1 çay kaşığı limon tuzu

1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu

1 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı üzüm sirkesi

Kavanoz dolana kadar su

Mor Lahana Turşusu Yapılışı:

Lahanayı serçe parmağı kalınlığında doğruyoruz.

Bir kaba alıp üzerine tuz ve limonu sıkıp 3-4 dakika ovuşturuyoruz.

Daha sonra kavanoza lahanaları sıkı bir şekilde dolduruyoruz.

Üstüne limon tuzu, şeker ve sirkeyi koyup ağzına kadar suyla dolduruyoruz.

Bu ölçü 1 kg lık kavanoz içindir.

Kavanozu karanlık bir yerde muhafaza edin.

2-3 gün sonra yiyebileceğiniz çok pratik bir turşu elde ediliyor.

Afiyet olsun…

Püf Noktası:

Turşunuzu 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz ama 2-3 gün daha da lezzetlenmesini sağlayacaktır.

Kapalı bir kap içinde 3-4 hafta da bozulmadan kalabilir.

Önemli olan püf noktası sirke ve suyu ölçülü kullanmak.

Turşunuzu mutlaka dolapta bekletin

Turşunun hızlı olması için sirke kullanılır.

Yalnız limonlu turşu daha uzun süre dayanır.