İster fırında ister kızartma olarak pişirebilirsiniz; Bu köfte bitkiden yapılıyor

Brokoli köftesi son dönemin popüler ve sağlıklı atıştırmalıklarından biri haline geldi. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenlerin tercih ettiği brokoli köftesi, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker.

İşte brokoli köftesi tarifi:

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
500 gr brokoli
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığından az tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için:

Sıvı yağ

Brokoli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce brokoliyi saplarından kesip yıkadıktan sonra haşlayın.
Yumuşayan brokolinin suyunu süzgeçten geçirdikten sonra iyice ezin ve bulguru içine atıp karıştırıp sıcağı ile birlikte bulgurun şişmesi için üzerini kapatın.
Bir süre sonra içine yumurta, ince kıyılmış soğan, kimyon, karabiber, pul biber, tuz, maydanoz ve en son un koyup elinizle yoğurun köfte şeklini alıyorsa tamamdır. Eğer çok cıvıksa biraz daha un koyabilirsiniz.
Sonra küçük parçalar alıp önce yuvarlayıp sonra yassıtarak köfteler yapın bu şekilde köfteleriniz biraz dinlendikten sonra sıvı yağda kızartın.
İsteğe göre yanında sarımsaklı yoğurt ile isteğe göre ayranla yiyebilirsiniz.
Şimdiden deneyeceklere AFİYET OLSUN

Brokoli köftesi, sağlıklı atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi, yanında yoğurt veya sos ile servis ederek ana yemek olarak da değerlendirebilirsiniz. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza lezzetli bir alternatif arıyorsanız, brokoli köftesi tarifini deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com