Kabak dolması yapmanın yolu : Dolma hazırlarken bilmeniz gereken 4 tüyo

Kabak dolması yapmanın yolu: Dolma hazırlarken bilmeniz gereken 4 tüyo

Kabak dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak lezzetli bir kabak dolması yapabilmek için bazı püf noktalarını bilmek gerekir. İşte size kabak dolması yapmanın yolunu açacak 4 tüyo:

1. Kabak Seçimi: Kabak dolması için en uygun olan kabaklar orta boy ve etli olanlardır. Kabakları seçerken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ise kabakların kabuklarının pürüzsüz olması ve iç kısımlarının boş olmamasıdır. Bu sayede dolmanız daha lezzetli olacaktır.

2. Kabakların Hazırlanması: Kabakları hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kabakların kabuklarını soymadan, sadece üst kısımlarını keserek iç kısımlarını boşaltmaktır. Bu işlemi yaparken kabakların zarar görmemesine özen göstermelisiniz.

3. Dolma Harcının Hazırlanması: Kabak dolması için kullanacağınız iç harcı hazırlarken malzemelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz. İç harcın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilir ve bol limon suyu ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme Süresi: Kabak dolmasını pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ise pişirme süresidir. Dolmaların kabakları iyice pişene kadar fırında veya tencerede pişirmelisiniz. Aksi takdirde dolmalarınızın iç kısımları çiğ kalabilir.