Karnabahar haşlarken sadece 1 kaşık ekleyin! Kokusu asla eve sinmeyecek

Karnabahar, sağlık için oldukça faydalı bir sebzedir. İçeriğinde yüksek miktarda C vitamini bulunur ve antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda lif açısından zengindir, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur ve tokluk hissi sağlar. İçerdiği folik asit ile de hamilelik dönemindeki kadınlar için oldukça faydalıdır. Ayrıca karnabaharın kansere karşı koruyucu etkileri olduğu bilinmektedir. Bu sebze, düşük kalorili olması ve kilo kontrolüne yardımcı olmasıyla da tercih edilmektedir. Genel olarak karnabaharın tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam için önemli bir katkı sağlamaktadır.

Karnabaharın kötü kokusu tarih oluyor

Karnabahar haşlarken, haşlama suyunun içerisinde 1 tatlı kaşığı un atın. Bu sayede karnabaharın kötü kokusu yok olacaktır.

Karnabahar tarifi

Karnabaharları temizleyin.

Bir tencere yerleştirip, suyunu koyup yumuşayana kadar kaynatın.

Sonra süzüp, kenara alın.

Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, dökün.

Dilerseniz üzerine salçalı sos hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
- Kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve küçük çiçeklere ayırın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve içerisine karnabaharları ekleyerek 5-7 dakika haşlayın. Daha sonra süzgece alarak suyunu iyice süzün.
3. Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
4. Haşlanmış karnabaharları yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı pul biber serpip servis edin.

Kaynak: Ensonhaber.com