Kokusu bile farklı oluyor. Gül reçeli yaparken aklınızda bulunması gereken tüyolar

Gül reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli tüyolar bulunmaktadır. Gül reçeli yapımı, özellikle sabır ve dikkat gerektiren bir süreçtir. İşte gül reçeli yaparken aklınızda bulundurmanız gereken bazı önemli tüyolar:

Gül; Isparta yöresine ait hoş kokulu bir çiçektir. Gül reçeli sadece kokulu güllerden yapılır, buna dikkat edilmesi gereklidir. Gülün çok fazla kullanıldığı alanlar vardır. Kozmetikten tutunda reçeline kadar. Gül reçeli hoş kokusuyla lezzetli bir reçeldir. Denemeniz tavsiye edilir.

GÜL REÇELİ MALZEMELERİ

• 250 gr. gül
• 1 kg toz şeker
• 1 limon suyu
• 3,5 su bardağı su

GÜL REÇELİ NASIL YAPILIR?

Gül yaprakları doğranır ve bir kâseye alınır.

Bir kısmı başka bir kâseye aktarılır.

Üzerine bir kaşık şeker ve limon eklenerek suyu çıkana kadar ovalanır.

Bu şekilde bir gül mayası elde edilir.

Tencerede su ve şeker kaynatılır.

Koyu bir kıvam olunca güller içine eklenir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır.

Kırmızı gül olması tercih edilir rengi daha kırmızı olur.

Reçelin suyu çıkana kadar kaynamaya devam edilir.

Çok aşırı kaynatmadan ocaktan alınır.

Kavanoza boşaltılır üzerine kavanozun ağzı kadar yağlı kâğıt kesilir ve zeytinyağına batırılarak üzerine konur.

Kapağı kapatılır ve mutfakta bekletilir.

Afiyet olsun!