Lokanta usulü tavuk haşlama! Aşçılar böyle hazırlıyor haşlama yavan olmuyor
Tavuk haşlama, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de lezzeti nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Genellikle sebzelerle birlikte pişirilen tavuk, sağlıklı bir beslenme için de oldukça uygun bir seçenektir.
TAVUK HAŞLAMA TARİFİ
Malzemeler
1 tavuk
1 soğan
1 havuç
Tuz
Biber
3 tane patates
1/2 limon suyu
TAVUK HAŞLAMA HAZIRLANIŞI
Tavuğu iyice tütsüleyin. Sonra musluk altına tutarak içini ve dışını su ile yıkayın.
Bir tencereye tavuğu koyun soyulmuş havuç ile patatesleri orta boy parçalara bölerek soğanı da temizleyerek bir bütün olarak koyun.
Çok az su ekleyerek tencereyi orta ateşte yakın. Su ısınınca tuz, karabiber, limon suyu ekleyin.
Tavuk yağlı ise kendi yağı ile pişirin, yağsız ise 1 çorba kaşığı yağ ekleyin. Küçük ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
