Menemen pişirirken 1 bardak ekleyin; Daha sulu ve lezzetli oluyor

Menemen pişirirken aklınızda bulunması gereken tüyo: Menemen tavasına 1 bardak sıcak su eklerseniz menemen daha lezzetli oluyor ve asla dibi kurumuyor

Menemen Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Domatesleri ve biberleri rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tavaya yağı koyun ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Domates ve biberleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Salçayı ekleyip karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
6. Yumurtaları kırıp karıştırmadan pişmeye bırakın.
7. Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.

Püf Noktaları:

• Domates ve biberleri rendelemek yerine küp küp doğrayabilirsiniz.
• Soğanı ve sarımsağı çok fazla kavurmamaya dikkat edin.
• Yumurtaları çırpmadan tavaya dökmek, menemeni daha lezzetli yapar.
• Yumurtalar pişerken tavayı çok fazla sallamayın.
• Menemeni ekmek ile servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak: nefisyemektarifleri.com