Mutfakta yeni trend! Patates haşlamasını fıstık soyar gibi soymanın yöntemi

Patates, dünya genelinde popüler bir sebze olup, pek çok yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak haşlanmış patateslerin kabuklarını soymak bazen can sıkıcı ve zaman alıcı bir işlem olabilir.

Eğer siz de haşlanmış patatesleri, fıstık soyar gibi kolayca soymanın yollarını arıyorsanız, işte size profesyonel mutfaklardan esinlenilen üç pratik yöntem.

Yöntem 1: Çapraz Kesim Yöntemi

Bu yöntemde patatesi haşlamadan önce, her bir patatesin üst ve alt kısmına çapraz bir kesim yapılması gerekmektedir. Bu çapraz kesikler, patates haşlandıktan sonra kabuğun kolayca soyulmasını sağlar.

Adım Adım Uygulama:

1. Patatesleri iyice yıkayın.
2. Her patatesin üst ve alt kısmına, derin olmayan çapraz kesikler atın.
3. Patatesleri haşlayın.
4. Haşlanan patatesleri soğuk suya batırın ve birkaç dakika bekletin.
5. Parmaklarınızla patateslerin kabuklarını hafifçe sıkın ve soyun.

Yöntem 2: Buzlu Su Şoklaması

Buzlu su şoklaması, kabukların patatesten ayrılmasını kolaylaştırır ve soyulmasını hızlandırır.

Adım Adım Uygulama:

1. Patatesleri normal şekilde haşlayın.
2. Haşlama işlemi bittikten sonra patatesleri hemen buzlu su dolu bir kaba aktarın.
3. Patateslerin ısısının şok etkisiyle kabuklarının gevşediğini göreceksiniz.
4. Buzlu su içerisinde birkaç dakika bekletin.
5. Kabukları elinizle kolayca soyun.

Yöntem 3: Pişirme Sırasında Alüminyum Folyo Kullanımı

Alüminyum folyo, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlarken, kabuklarının da kolay soyulmasına yardımcı olur.

Adım Adım Uygulama:

1. Her bir patatesi alüminyum folyoya sarın.
2. Folyoya sarılı patatesleri haşlayın veya fırında pişirin.
3. Pişme işlemi tamamlandığında, patatesleri folyodan çıkarın.
4. Birkaç dakika soğumasını bekledikten sonra, kabukları kolayca soyabilirsiniz.

Yararlanılan kaynak: Dünya Kaynakları -Youtube

BELKİ DENEMEK İSTERSİNİZ; SOSLU HAŞLANMIŞ PATATES KIZARTMASI TARİFİ