Nisan ayında yenmesi gereken sebze ve meyveler: Mutlaka sofranızda olmalı

Bu ayda, hem lezzetli hem de sağlıklı beslenmek için mevsiminde yetişen ürünleri tüketmek önemlidir. İşte Nisan ayında tüketebileceğiniz bazı sebze ve meyveler:

Sebzeler:

• Enginar: Nisan ayının en önemli sebzelerinden biri olan enginar, karaciğer dostu ve antioksidan zengini bir besindir.
• Kuşkonmaz: Düşük kalorili ve lif açısından zengin olan kuşkonmaz, bahar aylarında sofraların vazgeçilmezidir.
• Bakla: Taze bakla, nisan ayında bolca bulunur ve hem zeytinyağlı hem de etli yemeklerde kullanılabilir.
• Bezelye: Tatlı ve besleyici bir sebze olan bezelye, nisan ayında taze olarak tüketilebilir.
• Taze sarımsak ve soğan: Nisan ayında çıkan taze sarımsak ve soğan, yemeklere farklı bir lezzet katar.
• Semizotu: Vitamin ve mineral açısından zengin olan semizotu, salatalarda ve yemeklerde kullanılabilir.
• Madımak: İç Anadolu'ya özgü olan madımak otu, nisan ayında toplanır ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
• Havuç: Havuç, yıl boyunca bulunabilen bir sebze olsa da, nisan ayında taze ve lezzetli olanları tercih edilebilir.
• Marul, roka, tere, maydanoz, dereotu: Salataların vazgeçilmez yeşillikleri olan bu ürünler, nisan ayında bolca bulunur.
• Pancar ve şalgam: Kış sebzeleri olmalarına rağmen, nisan ayında da tüketilebilirler.
• Biberiye ve kekik: Taze baharatlar, nisan ayında yemeklere aroma katmak için idealdir.
• Kereviz, lahana ve brokoli: Bu sebzeler için son zamanlar.

Meyveler:

• Çağla: Nisan ayının en sevilen meyvelerinden biri olan çağla, kısa bir süre için tezgahlarda yerini alır.
• Can eriği: Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla can eriği, nisan ayında tüketilebilecek lezzetli bir meyvedir.
• Çilek: Nisan ayında yavaş yavaş tezgahlarda yerini almaya başlayan çilek, tatlı ve sulu bir meyvedir.
• Limon: C vitamini deposu olan limon, yıl boyunca tüketilebilse de, nisan ayında taze ve sulu olanları tercih edilebilir.
• Malta eriği: Nisan sonuna doğru tezgahlarda yerini almaya başlar.