Osmanlı mutfağının en sevilen lezzeti: Lezzetine hayran bırakan reyhan şerbetinin tarifi

Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan reyhan şerbeti, hem misafirlerinizi hem de ailenizi ferahlatmak için harika bir seçenek olacaktır

Osmanlı mutfağının en sevilen içeceklerinden biri olan reyhan şerbeti, yüzyıllardır lezzetiyle insanları büyülemeye devam ediyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen bu içecek, sağlıklı ve ferahlatıcı özellikleriyle de dikkat çekiyor. Geleneksel bir Osmanlı tarifini günümüze taşıyan reyhan şerbeti, evde kolayca hazırlanabilen bir içecek olmasıyla da popülerliğini koruyor.

Reyhan şerbeti yapımı oldukça basit malzemelerle gerçekleşir. İhtiyacınız olan malzemeler ise şu şekildedir:

Malzemeler

• 1 lt sıcak su
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 demet reyhan (Sapı ve yaprağı birlikte)
• 1/2 adet limon
• 1 adet çubuk tarçın
• 1-2 adet karanfil

TARİF

1. İlk olarak reyhanları sap ve yapraklarıyla birlikte limon ve şekerle ovun, reyhanlar iyice rengini versin.
2. Ardından reyhan karışımının üzerine tarçın ve karanfilleri de koyarak, tüm malzemenin üzerine sıcak suyu ekleyin.
3. Hazırladığınız karışımı oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Soğuyunca buzdolabına kaldırın. Şerbet dinlenince delikli süzgeçle süzün.
4. Reyhan şerbetini bardaklara doldurun ve soğuk bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.