Pastırmanın faydaları nelerdir? Pastırmanın vücuda sağladığı faydalar

Canan Karatay, "Doğal, işlem görmemiş, içine katkı maddesi koyulmamış pastırma dünyanın en sağlıklı etidir. Paranız varsa bol bol yiyebilirsiniz. Pastırma vücuttaki alevlenmeyi ve hastalıkları önler" dedi.

Pastırma Vücudunuza Sağladığı Faydalar

Pastırma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak pastırmanın sadece lezzeti değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. İşte pastırmanın vücudumuza sağladığı bazı faydalar:

Pastırma, yüksek miktarda protein içermektedir. Protein, vücuttaki kasların gelişimine yardımcı olur ve enerji seviyesini yükseltir. Aynı zamanda tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne de yardımcı olur.

Pastırma, B12 vitamini bakımından zengindir. B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için önemlidir ve vücutta kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.

Pastırma, demir minerali bakımından zengindir. Demir, vücuttaki kan hücrelerinin oluşumunda ve oksijen taşınmasında önemli bir rol oynar. Bu sayede pastırma tüketimi, anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Pastırma yapılırken kullanılan baharatlar ve fermantasyon süreci sayesinde probiyotik bakterilerin oluşmasına yardımcı olur. Probiyotikler, sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ancak pastırmanın tüketilirken dikkat edilmesi gereken noktalar da bulunmaktadır. Özellikle yüksek tuz içeriği nedeniyle tuz tüketimine dikkat edilmeli ve aşırıya kaçılmamalıdır. Ayrıca nitrat ve nitrit içeriği nedeniyle de aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.