Şekerpare meğer böyle dağılmıyormuş! Pişirirken denemelisiniz

Şeker pare yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Şeker pare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak kabul edilir. Hem yapımı kolay olması hem de lezzetli olması sebebiyle birçok evde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir.

Ayrıca misafirler için ikramlık olarak da oldukça uygun bir seçenektir.

EVDE ŞEKER PARE TARİFİ

• Şekerpare tatlısını yapmaya şerbetinden başlıyoruz.
• Derin bir tencereye şekeri ve suyu koyup tahta kaşıkla şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyip ocağa alabilirsiniz.
• 5-8 dakika kadar kaynattığınız şerbetin altını kapatıp bir kenara alabilirsiniz.
• Derin bir yoğurma kabına sıvıyağı, şekeri ve yumurtayı koyup çırpmaya başlayın.
• Margarini koyup elimizle harcı yoğurmaya başlıyoruz.
• İrmiği ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
• Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
• Hazırladığımız şekerpare hamurundan ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp, yuvarlamaya başlıyoruz.
• Yuvarladığımız hamurların üzerine çok hafif bastırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
• Şekerpare hamurlarının ortalarına birer tane fındık koyup, bastırıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
• Pişen şekerpareleri fırından alıp ilk sıcağı geçtikten sonra, ılık şerbeti şekerparenin üzerine döküyoruz.
• Şekerpareler şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Kaynak: mynet.com, youtube.com