Şevketibostan nedir? Şevketibostan yemeğinin hazırlanışı bakın nasıl

Şevketibostan yemeği, lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bir Osmanlı lezzetidir. Geleneksel tarifini takip ederek bu özel yemeği deneyebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.

Şevketibostan, Osmanlı mutfağına ait geleneksel bir yemek çeşididir. Genellikle kuzu eti ile hazırlanan bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tariftir. Şevketibostan yemeği, zengin malzemeleri ve özel sosuyla sofraları şenlendiren bir lezzet sunmaktadır.

Şevketi Bostan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram şevketi bostan
• 500 gram kuzu kuşbaşı et
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet limon
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Su

Şevketi Bostan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şevketi bostanlar güzelce yıkanır. Beyaz kısımları küçük küçük doğranır. Yeşil diken kısımlarının taze olanları da doğranır.
2. Bir adet limon suyu sıkılmış suyun içinde bekletilir ki, doğrama işlemi sırasında kararmasın.
3. Zeytinyağı eklediğiniz tencerede kuzu etleri bir miktar kavrulur, zeytinyağının yanmasına izin vermeden.
4. Hafif renkleri değişince, şevketi bostanlar ilave edilir.
5. İstenen miktarda tuz ve 5-6 bardak su eklenip, pişmeye bırakılır. Düdüklü tencerede 20 dakika yeterlidir.
6. Pişmesine yakın 1 adet limon suyu ve un karıştırılarak, yavaş yavaş terbiyesi yapılır.
7. 5 dakika sonra ocağın altı kapatılır.

Kaynak: Haberturk.com, Youtube.com