Şırnak mutfağında çokça yapılıyor! Şımşıpe nasıl yapılır? Şımşıpe tarifi nasıldır?

Şırnak ve Cizre mutfağında çokça yapılan Şımşıpe yemeğinin tarifi nasıldır?

Bugün sizlere yöremizde dolma olarak bilinen yemeğin tarifini paylaşacağız. Bu lezzetli yemeği yapmak oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça basit. Tarifimizi deneyerek Şımşıpe'nin lezzetini keşfedebilirsiniz.

Malzemeler:

- Soğan
- Patlıcan
- Domates
- Kabak
- Pancar veya asma yaprakları
- Pirinç
- Kıyma
- Baharatlar

Hazırlanışı:

1. İlk olarak sebzelerimizi hazırlayalım. Soğan, patlıcan, domates ve kabakları açıp oyuyoruz. Pancar veya asma yapraklarını hazırlıyoruz.

2. Pirinci yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz. Kıymayı da ekleyip karıştırıyoruz. Baharatları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

3. Hazırladığımız karışımı sebzelerin içine dolduruyoruz. Sebzeleri tencereye diziyoruz.

4. Üzerine su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

5. Servis yaparken üzerine taze baharatlar ekleyebilirsiniz.

Şımşıpe, Şırnak ve yöremizin en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de oldukça sağlıklı bir yemek olduğu için herkesin mutlaka denemesini öneriyoruz. Afiyet olsun!