Şırnak’ın fedakar kadınlardan biri: üretti, destek aldı, markalaştırdı: 5 çocuğunu okutuyor

Eşi kaza geçiren Şırnaklı girişimci kadın, evinde üretip satmaya başladığı menengiç kahvesini markalaştırarak, menengiç kahvesinin lezzetini dünyanın her yerine ulaştırmayı hedefliyor.Şırnak merkez Balveren Beldesinde yaşayan 5 çocuk annesi Hayal Erkan, maden ocaklarında çalışan eşinin geçirdiği iş kazası sonrasında klasik yöntemler ile evinde üretip aile ekonomisine katkı sunmak için sattığı menengiç kahvesini KOSGEB desteği ile markalaştırarak Türkiye’nin her yerine ve dünyanın çeşitli ülkelerine satışını gerçekleştirerek, menengiç kahvesinin lezzetini anavatanı Balveren’den dünyanın her yerine ulaştırmayı hedefliyor.Misafirlerine evinde klasik yöntemler ile yaptığı menengiç kahvesinin beğenildikten sonra, satışını yapmaya karar verdiklerini söyleyen 5 çocuk annesi Hayal Erkan, “5 çocuk annesiyim, 2 kız 3 oğlan. Benim eşim kaza geçirdi ve geçirdiği kazadan sonra sakatlanınca bize gelen misafirler oldu. İkram edebilecek bir şeylerin olması gerekiyordu. Bizde bu kahveyi yapıp ikram ettik. Ondan sonra bizlerde kendi fikirlerimizi üstüne koyarak daha da özenle yaptık. Misafirlerimiz çok beğendi. Eşim iyileşene kadar satsak nasıl olur diye. Eşim ile başladık. Çalışamadığı için evdeydi, beraber bunu yapmaya başladık. Yavaş yavaş eşim de düzelmeye başladı. Kafe kafe dolaştı, dükkan dükkan dolaştı, sokakta geçen vatandaşa alır mısınız deyip bir potansiyel yakaladık” dedi.Dağlardan toplanan yabani bıttımların menengiç kahvesi olmasının meşakkatli yollardan geçtiğini belirten Erkan, “Bıttımın hasadı Eylül-Ekim aylarında başlıyor. İnsanlar gider, köylümüz gider, bizlerde tabi ki giderdik. Toplanmaya başlanır. Bıttımlar yeşil olana kadar. Bizler onu dağlardan toplayıp, küçük dallarından ayıklayıp eve getiririz. Eve getirdikten sonra, koca büyük leğenlerde yıkarız. Yıkadığımız zaman da beyazlar üste çıkar, yeşillerde alta durur. Güzelce yıkadıktan sonra, damlarda kuruturuz. Kuruduktan sonra, herkes kendi evinde elekler ile eler tertemiz olana kadar. Biz şuanda kavrulmuş menengiçte yapıyoruz. Onun dışında da kırma menengiç kahvesini yapıyoruz, menengiç yağını yapıyoruz. Menengiç yağı, sırt ağrılarına kas gevşetici niyetine kullanılır, saç dökülmelerine iyi gelir. Malum bıttım sabunu egzama ve saç dökülmelerine iyi geldiği gibi sivilcelere iyi geliyor. Hiçbir katkı maddesi olmayan, yüzde yüz doğal bir yağ. Böylece paketlere koyup, marketlere bırakıyoruz. İnsanlarda oradan alıp afiyetle içiyorlar” dedi.KOSGEB destek verdi, markalaştı

Menengiç kahvesinin üretimini yapabilmek için KOSGEB’e proje sunduklarını belirten Erkan, KOSGEB yöneticilerinin hem kadın olmam hem de Şırnak’ta böyle bir projenin olmasından dolayı memnun olduklarını ve projesini kabul ettiklerini söyledi. Erkan şöyle devam etti;

“Resmi işlemlerimizi bitirdikten sonra, baktık işin içinden çıkamıyoruz KOSGEB’in kapısını çaldık. Onlarda projemizi çok beğendiler. Şırnak gibi bir yerde, hele ki kadın üretici olduğu müddetçe, onlarda çok beğendi. Sağ olsunlar bize destek çıktılar. Bize 100 bin liralık makine desteği verdiler. Bizde aldığımız destek ile makinelerimizi büyüttük. Küçük makineden 2-3 büyük makine aldık. İşimiz şimdi hem daha kolay hem de işleyişimiz daha güzel gidiyor. KOSGEB’ten aldığımız desteğin dışında Darıstan’ın marka tescilini aldık. Marka tescil başvurunu yaptık ve şuanda Darıstan Menengiç markası Hayal Erkan’a ait. Onun tescilini de aldık ve onun dışında Şırnak için coğrafi işaret başvurusunda bulunduk” dedi.Hedefimiz dünyanın yerine markamızı taşımak

Şırnak sokaklarında satışını yaptıkları menengiç kahvesinin, herkes tarafından beğenildiğini ve hedeflerinin dünyanın her yerine markasını taşımak olduğunu söyleyen Erkan, “Biz ürünümüzü il başta Şırnak ve çevresine veriyorduk ama şuanda Türkiye’nin hemen hemen her iline gönderdik. Yurt dışına da gönderiyoruz. Irak, Hollanda, İsviçre, Amerika’dan da bir teklifimiz var. biz bunları duydukça mutlu oluyoruz. Geri dönüşümler bizi mutlu ediyor. Biz içtik çok beğendik diyorlar. Bizzat arayıp tebrik edenler oluyor. Hedefimiz daha büyük. Markamızı dünyanın her yerine taşımak. Görünen de o, her yerden talepler alıyoruz” şeklinde konuştu.

Kadınlara destek verilsin

Her zaman eşinin arkasında olduğunu ifade eden Abdi Erkan, “Eşim ile beraber kahve üretimini yapıyoruz. Önce bu işi yapabilir miyiz dedim. Eşim de arkandayım dedi. nasıl yapılacaksa arkandayım dedi. eşim ile atölyede olsun, pazarlama da olsun her zaman el ele yapıyoruz. Her zaman eşimin arkasındayım. Herkesin bayanlara destek vermesi gerekiyor” dedi.