Tadan herkes el açması mı diye soruyor? Böreğe lezzet katan tüyo...

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan hazır yufkadan börek tarifi ile evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte size hazır yufkadan börek tarifi:

Malzemeler:

- 5 adet hazır yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Susam veya çörek otu

Yapılışı:

1. İlk olarak beyaz peyniri bir kaseye alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
2. Hazır yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı üçgen şeklinde dörde kesin.
3. Kesilmiş yufkaların her bir parçasına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
4. Sarılmış yufkaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5. Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine sürün.
6. Üzerlerine susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Hazır yufkadan börek tarifi bu kadar kolay! Afiyet olsun.

Tereyağ mucizesi

Börek sosu genellikle yoğurt, süt ve yumurta ile yapılır. Yağ tercihini ise büyük bir kısım sıvı yağdan yana kullanır.

Oysa ki, 1 kaşık tereyağ eritip eklerseniz lezzeti arşa çıkıyor.

Börek sosuna tereyağ eklediğinizde hem kokusu hem de yufkayı tel tel yapışı damakları çatlatıyor.

Kaynaklar: youtube.com, ensonhaber.com, cizremgazetesi.com