Ünlü şeflerin lezzetini aratmayan makarna... Evde bakın nasıl yapılıyor?

Makarna, dünya genelinde en sevilen ve sık tüketilen yemeklerden biridir. Özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan makarna, evde kolaylıkla yapılabilen pratik bir yemektir. Ünlü şeflerin lezzetini aratmayan makarnayı evde nasıl yapabileceğinizi merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz.

DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR

4 adet orta boy domates
Yarım paket burgu makarna
2-3 adet sivri biber
Bir büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı (sıvı yağ da olabilir)
Sıcak su
İsteğe göre çeşitli baharat ve tuz

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri

DOMATESLİ DEMLEME MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Biberleri ince halka şeklinde doğrayarak hazırlıyoruz, domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesiyoruz. Sarımsağı da inceliğine dikkat ederek doğruyoruz. Maydanozu incecik kıyıyoruz. Tencereye yağı alıp önce biberleri ekleyerek salça, domates, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, baharatlar ve tuzu ilave ediyoruz. Domatesler eriyene kadar pişiriyoruz ve ardından yarım paket burgu makarnayı ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak dinlendirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Kaynak: Mavikadin.com