Yoğurda eklendiğinde hafızayı uçuşa geçiriyor! 1 kaşık üstelik yeterli olan baharat

Zerdeçalın yoğurt ile bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu lezzetli ve faydalı karışımı denemek, hem hafızanızı güçlendirmek hem de cildinizi güzelleştirmek için harika bir adım olabilir.

Yoğurdun içerdiği probiyotikler ile zerdeçalın antioksidan özellikleri birleşerek hafızayı güçlendirir ve beyin fonksiyonlarını destekler. Ayrıca bu karışımın düzenli tüketilmesi cildin genç ve sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.

Bir kaşık yoğurt ve üzerine serpilecek kadar zerdeçal, günlük beslenme düzeninde kolaylıkla yer bulabilecek pratik bir tariftir. Bu karışımın düzenli tüketilmesi, vücudun genel sağlığına olumlu katkılarda bulunabilir. Ancak herhangi bir sağlık sorunu veya alerjiniz varsa, öncelikle bir uzmana danışmanız önemlidir.

Araştırmalar curcuminin pek çok faydasını ortaya koyuyor

Güven hastanesi'nin aktardığı bilgilere göre; Yapılan araştırmalar, zerdeçalın içerisinde bulunan curcumin adlı maddenin, kireçlenme ve eklem iltihabı gibi hastalıklara karşı faydalı olabileceğini göstermektedir. Bu da içeriğinde curcumin bulunan zerdeçalın da sağlığa faydalı olduğuna işaret etmektedir. Ayrıca bazı diğer çalışmalar, curcuminin Alzheimer, cilt hastalıkları ve yüksek kolestrole karşı koruyucu etkisi olabileceğini ortaya koymaktadır.

İçinde piperin olan zerdeçal tercih edilmeli

Zerdeçal kullanırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta; karabiberin de ön maddesi olan piperinli olanının tercih edilmesidir. Çünkü, piperin zerdeçalın emilimini 100 kat artırmaktadır. Bir diğer önemli husus ise pişirme tekniğidir. Zerdeçal ve karabiber baharat olarak kullanılırken curcuminin aktif hale dönüşmesi için harlı ateşte pişirilmelidir. Son olarak her besinde olduğu gibi keskin bir baharat olan zerdeçalın da tüketim miktarı önemlidir. Taze kök şeklindeki hali günde 1.5-3 gram toz hali ise günde bir çay kaşığı tüketilebilir.