Şırnaklı Aşçı, Tunus'ta Cudi'nin Lezzetini Tanıtacak!

Şırnak'ın Silopi ilçesinde yaşayan ve yöresel lezzetleriyle tanınan aşçı Zeki Karaaslan, uluslararası bir platformda Türkiye'yi temsil etmeye hazırlanıyor. Karaaslan, 18-20 Nisan 2025 tarihleri arasında Tunus'un Sousse şehrinde düzenlenecek olan "Nelson Mandela Uluslararası Mutfak Sanatları Festivali"ne davet edildi.

Festivalde, Karaaslan'ın patentini aldığı ve yöreye özgü malzemelerle hazırladığı "Cudi Pilavı'nı tanıtacak olması büyük ilgi uyandırıyor. Cudi Dağı'nın eteklerinde yetişen endemik bitkilerden elde edilen özel baharatlarla hazırlanan bu lezzet, Tunus'taki gastronomi meraklılarının beğenisine sunulacak.

Festival, farklı ülkelerden şefleri ve lezzet tutkunlarını bir araya getirerek kültürlerarası bir köprü kurmayı hedefliyor. Karaaslan'ın katılımı, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini uluslararası arenada sergileme fırsatı sunacak.

Davetten duyduğu memnuniyeti dile getiren Zeki Karaaslan, "Bu önemli festivalde ülkemi ve yöremi temsil etmekten onur duyacağım. Cudi Pilavı'nın uluslararası alanda tanıtılması, hem yöremizin hem de Türk mutfağının tanıtımına büyük katkı sağlayacaktır" dedi.

Nelson Mandela Uluslararası Mutfak Sanatları Festivali, ilk kez bu yıl düzenleniyor. Festivalde, yemek yarışmaları, workshoplar, yöresel el sanatları sergileri ve kültürel etkinlikler gibi birçok farklı aktivite yer alacak.