Soğanın kesilmesi veya soyulması sırasında gözlerin yaşarması, çoğu insanın karşılaştığı bir sorundur.
Ancak endişelenmeyin, çözümü oldukça kolay! İşte soğanın neden olduğu göz yaşarmasını önlemenin en etkili yolları:
1. Su Kullanın:
Soğanı kesmeden önce suya batırarak birkaç dakika bekletmek, soğanın içerdiği uçucu maddelerin suya geçmesine ve buharlaşmasına yardımcı olur. Bu da gözlerinizin yaşarmasını önler.
2. Kesme Tahtası ve Bıçak Seçimi:
Kesme tahtası ve bıçağınızın keskin olması, soğanın hücrelerinin daha az zarar görmesini sağlar. Böylece daha az uçucu madde salgılanır ve gözlerinizdeki etkisi azalır.
3. Dondurun:
Soğanı kesmeden önce dondurucuda bir süre bekletmek, içerdiği uçucu maddelerin etkisini azaltabilir. Ancak bu yöntemle soğanın dokusunun yumuşamasına dikkat edilmelidir.
4. Havalandırma:
Soğanı keserken bulunduğunuz ortamı iyi havalandırmak, uçucu maddelerin dağılmasını ve etkisini azaltır.