Süt yerine konulduğunda kekin kabarması asla durmuyor! Aşçıların sır tekniğiymiş...

Kabına sığmayan kek tarifi, herkes tarafından denendi ve onaylandı. Peki, süt yerine koyduğunuzda kekin kabarmasını sağlayan o malzeme ne? Bu tarifin hazırlanışı aslında o kadar pratik ki... Hem de yalnızca evdeki malzemelerle, kabından taşan kek tarifini kolaylıkla yapabileceksiniz. İşte kabından taşan kek tarifi hakkında tüm ayrıntılar...

Kek yapmak, evde keyifli bir aktivite olabilir. Ancak bazen sıradan kekler yerine farklı bir lezzet denemek isteyebilirsiniz. İşte tam da bu noktada kabına sığmayan kek tarifi devreye giriyor. Sıradan keklerden farklı olarak içinde soda, kabartma tozu ve limon suyu gibi malzemeler bulunduran bu kek, kabardıkça kabarıyor ve kalıbından taşıyor. İşte size bu lezzetli kekin tarifi:

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 şişe maden suyu (200 ml.)
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un

Yapılışı:

1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
2. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın. Üzerine soda, kabartma tozu ve limon suyunu da ekleyerek bir kez daha karıştırın.
3. Vanilya ve unu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcının bir kısmını ayırın.
4. Ayırdığınız harca kakao ilave edin ve güzelce çırpın.
5. Sade kek harcını yağlanmış, unlanmış kek kalıbına aktarın ve içerisine kakaolu harcı da dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 - 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

- İçindeki soda, kabartma tozu ve limon suyuyla birlikte kabarmasına yardımcı oluyor.
- Yoğurdun da sulu kısmını kullanmaya özen gösterin.
- Dilerseniz içerisine limon ya da portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz.

Kaynak: Yemek.com - Derleme: Cizremgazetesi.com - Fotoğraflar: Youtube.com